
V roku 1908 bola na jednom z najpanoramatickejších miest Taorminy postavená Vila Beau Séjour (Bel Soggiorno). Začiatky hotela sú spojené s obdobím, kedy aristokracia začala mať turizmus v obľube. Hotel tak navštevovala medzinárodná klientela. Budova bola postavená v mandľovom háji, s rozsiahlymi terasami postupne zostupujúcimi k nižšie umiestnenej ceste; na skalkách nechýbali agáve, figy a tipicky sicílske kaktusy.
The Beau Séjour bola prvým hotelom v Taormine a vítala cestovateľov zo Strednej Európy, ktorí trávili zimné obdobie na Sicílii. Hostia boli každé popoludnie v salóne – miesto určené na čítanie, konverzovanie, a v tradičných časoch vychutnanie si šálky čaju a kúska domáceho koláča..
Návštevníci Beau Séjour robili často výlety do Castelmoly, Mount Ziretto a Mount Venere. Mulice a osly, jediný spôsob prepravy na úzkych dedinských cestičkách, ktoré križovali krajinou, boli časťou miestneho života, ale aj populárnou turistickou atrakciou. Po niekoľkých rokoch bol mandľový háj zmenený a stal sa miestom, kde sa pestovali citrusy: citróny, pomaranče a mandarinky. V tridsiatych rokoch s príchodom fašizmu zákon nútil prekladanie všetkých cudzích názvov do taliančiny, z vily Beau Séjour sa tak stal Bel Soggiorno.
Počas Druhej Svetovej Vojny nemci vyslali do hotela San Domenico vojenské komando a jeden z oddielov bol aj na Bel Soggiorno. Po vojne bola budova renovovaná a prispôsobená novým podmienkam turistického priemyslu. V období ekonomického boomu - v roku 1960 - boli v Taormine populárne privátne salóny, svet elegancie a celonočnej zábavy. Nočné kluby sa čoskoro stali nesmierne atraktívnymi pre medzinárodnú klientelu.
Pravidelnými návštevníkmi bola aj niekdajšia sicílska smotánka a milionárski turisti, ktorí hľadali nové rozptýlenie. Požiadavky nových hostí sa však zmenili; nová klientela neprichádzala na Sicíliu v zimnom, ale letnom období a Taormina sa stala prímorským turistickým letoviskom. Od roku 1990 robil hotelový manažment renovácie pre ešte príjemnejší pobyt návštevníkov. Napriek tomu si Bel Soggiorno zachoval svoj Mórový štýl a kúzelnú atmosféru: okná so zvislými stĺpikmi, gotické oblúky dodávajúce osobitý pôvab, závideniahodná panoramatická pozícia, výhľad na Monte Etnu a zátoku Naxos. Bujná citrusová záhrada s olivami, mandľovníkmi, bougainvilleou, agávmi a indickými fikami robí radosť hosťom z celého sveta.
Z hotelovej terasy môžu každé ráno sledovať úžasné svetelné predstavenie, kedy rybárske člny vítajú prvé lúče vychádzajúceho slnka. V letných mesiacoch sa na svitaní vzdialený hluk motora týchto malých rybárskych člnov mieša so spevom cikád, pozadie vulkánu „slnečník“ z borovice, sú ako z rozprávky.
Vďaka veľkolepej scenérii a závideniahodnej lokalite je hotel často navštevovaným miestom. Unikátna hra svetiel a farieb vyráža návštevníkom dych. Nakoľko oslavujeme storočné výročie, naším želaním je, aby sa úspech, ktorý sme dosiahli, stal novým začiatkom; rovnako ako každé nové ráno prenikajú cez hotelové okná prvé slnečné lúče.